现代人对健康的关注越来越高，而营养均衡的饮食对于身体健康来说也非常重要。在日常生活中，常吃水果是一种不错的选择。水果中富含丰富的营养成分，可以为我们的身体提供所需的水分和营养，对于维持健康有着非常重要的作用。

我们都知道水果是健康饮食中不可或缺的一部分，但是您知道吗？有些水果却可能会对我们的身体产生副作用，甚至引发疾病。下面给大家介绍三种被视为“宝贝”的水果，但实际上却有潜在风险。如果您有这些水果，请赶紧扔掉吧，以保障自身健康！

很多人会把变质的水果削去腐烂部分，接着食用剩下的，这种做法其实是很危险的。腐烂的水果中含有大量细菌和微生物，还有黄曲霉素，食用之后会给肝脏造成很大的负担。水果一旦变质，哪怕只是一小块，也已经不能吃了，赶紧扔掉。

(相关资料图)

自己在家制作的果盘当然是可以放心食用的，我们这里说的是外边卖的果盘，果盘虽然包装精美，但它的用料未必安全，部分无良商家为了赚钱，可能会用腐烂水果的边角料来制作果盘，并且高价卖出，这种水果毫无疑问对人体是有害的。

三、催熟的水果

在正常情况下，水果都能自然成熟。然而，市面上出现许多人工催熟的水果，食用以后会导致内分泌失调。尤其对小孩的正常发育产生负面影响，容易促成儿童早熟。

其实大部分水果还是比较健康的，我们再挑水果的时候一定要擦亮眼睛，夏天到来，气温上升，今天大强推荐2种好吃营养又去火的美食食谱分享给大家。

推荐食谱：【凉拌苦瓜】

准备食材：苦瓜、洋葱、小米椒、白糖

制作步骤：

1.准备一条新鲜苦瓜，清洗干净将苦瓜破开，用勺子去除瓜瓤。

2.放到菜板上，切成2-3毫米厚度，装入盘中。

3.一把木耳加入一勺白糖，倒入清水浸泡10分钟。

4.半个洋葱切成长条，切好后放入清水中，加入一勺食盐去除辛辣味，抓拌几下，放一旁备用。

5.大蒜拍碎，切成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切成圈，切好后和大蒜葱花装一起，再加入一勺白芝麻。

6.起锅加入适量食用油，油温微热加入一把花椒，炒出花椒油，用密漏将花椒籽捞出，倒入葱姜蒜碗中激发出香味，加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，多一点生抽，一勺香醋，一勺蚝油，用勺子搅拌均匀。

7.一把香菜清洗干净，切成小段，香菜切好装入盘中备用。

8.起锅加入多一点清水，再加入一勺食盐，一勺食用油，水开后下入苦瓜，再推动几下，再下入提前泡发好的黑木耳，翻动几下，焯水30秒钟控水捞出，放入冰水过凉。

9.倒入大碗里加入洋葱，一把熟花生香菜，最后再加入调好的料汁，带上一次性手套抓拌均匀。

10.抓扮均匀后装入盘中，就可以美美的享用了，非常可口的凉拌苦瓜就做好了。

推荐食谱：【凉拌苦菊】

准备食材：苦菊、花生米、大蒜、白芝麻

制作步骤：

1.一把苦菊摘去黄叶，去掉苦菊根部切成长段，放入盆中加水清洗干净，洗好后捞出来控干水分。

2.大蒜用刀拍碎切成蒜末，切好后放入碗中备用。

3.锅内放入少量油，冷油放入一碗花生米，开小火把花生米炒香，花生米发出噼里啪啦的响声捞出来控油。

4.再用炸花生米的油炸点花椒，把花椒炒香炒变色，再用密漏把花椒捞出来，油浇在蒜末上面，激发出蒜末的香味，放入适量的盐，白糖，白醋，最后放一点芝麻香油，一勺辣椒油，用勺子搅拌均匀。

5.调料化开把控干水分的苦菊放入拌菜盆中，再浇上调好的料汁，放入炸好的花生米，撒上一点白芝麻用手抓拌均匀。

6.抓拌均匀后盛入盘中即可美美享用了，好吃的凉拌苦菊就做好了，酸甜爽口又开胃。

总结：

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